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長~い長芋を調理する。 [食べ物]

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頂き物の長芋です。
何と長さ約50cmありました。


これだけ長い長芋を見たのは初めてです[わーい(嬉しい顔)]
新聞紙の縦幅とほぼ同じぐらいの長さ↓があります。



DSCN9725.JPG



スーパーでは、カットした長芋しか買った事が無いので、
1本物のナガイモの長さ、大きさに驚きました[がく~(落胆した顔)]




食べ方、色々ありますね。
一番簡単なのは生で食べる方法。

まず、長芋を摩り下ろして、だし汁と合わた
「とろろ汁」を作りました↓



DSCN9814.JPG

ダシの素を水で薄め醤油で味付けしました↑


この「とろろ汁」を
ご飯にかけて「とろろご飯」にして食べました。

水分が多いのでサラサラと喉ごしもよく、
美味しかったです。



太めの短冊切りにしてフライドポテトのように
油で揚げて食べたらシャリシャリして美味しかったです↓



DSCN9748.JPG



揚げる前に塩と片栗粉をまぶしました↑↓



DSCN9744.JPG



お好み焼きに入れたらフカフカになって
美味しかったですよ[わーい(嬉しい顔)]


長芋は栄養価が高く「山のうなぎ」とよばれるほど
滋養強壮の効果もあるとか。


擦ってネバネバ、切ってシャリシャリの食感もよく
1本の長芋は数日で食べきりました。



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希少なイチゴ・さくらももいちご [食べ物]

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「さくらももいちご」という名前の苺を頂きました。


さくらももいちごはブランド名のようで
徳島県の佐那河内(さなごうち)産[わーい(嬉しい顔)]


DSCN9721.JPG


イチゴには「紅ほっぺ」や」「あまおう」等、
色々な品種がありますが、
「さくらももいちご」は初めて聞いた名前の品種です。


とても甘くてジューシーなイチゴでした[黒ハート]
特に先端部が甘いです。
そして甘さの中にも酸味がありました。


DSCN9757.JPG



見た目も赤く光沢があり、
先がとんがり綺麗な形をしています。



さくらももいちご」は
徳島県佐那河内村でのみ栽培されている幻のイチゴ[ひらめき]



生産者が少ないので希少性が高いですね。


DSCN9730.JPG



佐那河内村は徳島県の北東に位置する県唯一の村。
徳島市に隣接し市内から16キロ、車で走ること20分の
歴史ある自然豊かな村(佐那河内村HPから記載)



11粒入っていました。
苺独特の甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がり、
春を感じました[黒ハート]



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「洋蘭めん」という珍しい麺を食べました。 [食べ物]

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前回「あんみつ館」の記事を書きました。

美しいシンビジウムの花を見た後は↓


DSCN9647.JPG


新館2階の「オリジナルショップ蘭夢」に寄り
「洋蘭めん」という細いうどんのような麺を食べました。


「洋蘭めん」は麺の中に
シンビジウムの葉を練りこんでいるとの事です。


試食もありました[わーい(嬉しい顔)]


DSCN9651.JPG





私は洋蘭めんの「あったか」530円を食べました↓
お店のおすすめ№1のようです。


麺は普通の味でした。
お汁はとても良い味で熱々がご馳走でした。


DSCN9654.JPG



主人は洋蘭めんの「ぶっかけ」580円を食べました。↓
冷たいのと温かいのと二つから選べます。
主人は温かい方を選びました。


DSCN9658.JPG



オリジナルショップでは軽食だけでなく、
洋蘭を加工して作った
シャンプーやせっけん、お茶等も売られていました。

お茶の試飲もあり美味しかったので購入しました。


洋蘭の全草茶葉に他の健康茶がブレンドされているそうです。
とても飲みやすく私好みの味でした[黒ハート]

DSCN9675.JPG


「あんみつ館」は美術館のみ有料ですが、
他の施設は無料です。


無料でこれだけ沢山のシンビジウムを見る事が出来るのは
嬉しい限りです。


DSCN9645.JPG

また近くを通った時は、(美馬市脇町)あんみつ館に
ぜひ寄りたいと思いました[わーい(嬉しい顔)]






徳島自動車道「脇町IC」から車で5分。
脇町うだつの町並みから車で10分。



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お正月にはマスクメロンを食べました。 [食べ物]

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暮に知人から頂いたマスクメロンです。

正月頃、食べ頃だと言われました。

ずしりと重いです。


DSCN9406.JPG



メロンは果物の王様でしょうか。



お正月に高価なメロンを食べられるとは
嬉しい限りです。


DSCN9408.JPG



マスクメロンとは

マスクメロン(muskumelon)は
麝香(musk)のような
強い芳香を持つメロンの総称である。

別名はジャコウウリ。
    ウィキペディアより転載



DSCN9410.JPG



別名のジャコウウリには驚きました。
そのように呼んでいる人は
いるのでしょうか。



包丁を入れるとメロン特有の
甘い香りが広がりました。




DSCN9420.JPG


ちょっと熟れ過ぎてしまいましたが
その分、甘いです[わーい(嬉しい顔)]




高知県産のメロンです。
瑞々しく果汁たっぷりです。




DSCN9406.JPG



メロンの主産地は静岡県で、高知県がこれに次ぐ。
            ウィキペディアより


メロン特有の上品な甘さで とても美味しく頂きました。



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今週2度食べた、ケンタッキーフライドチキン [食べ物]

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今日、やっと年賀状を作成し
郵便局に出して来ました。

肩の荷が降りた気分です[わーい(嬉しい顔)]

帰りにスーパーに寄ると
スーパーのアナウンスがあり

「あぁ、今日28日はニワトリの日だった」と
気が付きました。



IMG_20171228_175929.jpg



25日のクリスマスの日は
ケンタッキーフライドチキンを食べたばかりです。


パッケージもサンタさんです[わーい(嬉しい顔)]


DSCN9323.JPG



今日28日は28日しか買えない
「とりの日パック」が買える日です。


通常のパッケージですね↓

DSCN9346.JPG



オリジナルチキン4本とナゲット5ピース↓で
通常価格¥1380円のところ¥1000円です買えます。


まさか1週間に2回、ケンタを食べるとは。

お買い得さに負けてしまいました[わーい(嬉しい顔)]



DSCN9348.JPG




ケンタというのはケンタッキーフライドチキンの事です。

関東に住んでいた頃、周りの人がケンタと呼んでいたので、
私もケンタと呼ぶようになりました[わーい(嬉しい顔)]



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バーミヤンの五目焼そば [食べ物]

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バーミヤンの近くを通った時、

そういえばバーミヤンに久しく行ってないことを
思い出し行ってきました。

私はバーミヤンの五目焼そばが大好きです[わーい(嬉しい顔)]


五目焼そば.jpg


豚肉とイカとエビ、ウズラの卵、
それに野菜の白菜、青菜、人参、たけのこ、
きくらげがたっぷりと入っています。

これ一品で栄養のバランスもとれています。


麺は柔らかい麺です。
私はバリバリとした麺より
柔らかい麺の方が好きです。


餃子も注文しました。

IMG_20171223_202335.jpg


キツネ色をした焼き色が食欲をそそります[わーい(嬉しい顔)]




主人は牛肉のチンジャオロースの1.5人前を。
それにご飯とスープが付いてきました。


IMG_20171223_202342.jpg


五目焼そば
¥699(税抜き)
1,051kcal 塩分6.0g

香ばしい焼きそばとオイスターのコクの
あるあんがぴったりの美味しさ。
   (バーミヤンのホームページより)


こうして見るとカロリーがけっこう高いですね。



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ヒガシマルうどんスープできつねうどんを作る。 [食べ物]

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今日のお昼はきつねうどんを作りました。

「はなまるうどん」風に

大きな揚げを1枚入れました。

美味しそうに見えますね[わーい(嬉しい顔)]


DSCN9165.JPG


スープは関西だし味で有名な
ヒガシマルのうどんスープを使いました↓


粉末つゆの素です。
さっとお湯に溶かすだけなので
手軽です。



IMG_20171216_122254.jpg



1個ずつ個別包装されているので、
使いやすいです。


1袋を250mlの熱湯で溶かします。

簡単ですね[わーい(嬉しい顔)]

DSCN9169.JPG


粉末つゆの素はうどんスープだけでなく、
他のお料理にも使える万能だしです。

出し巻き卵やおでん、よせ鍋にも使えます。

寒い日は熱いおうどんが美味しいです[わーい(嬉しい顔)]



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小さい柿 [食べ物]

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今日の午前中は雨が降っていました。
午後から止みましたが ここ何日か、
雨が降る日が多いです。


知人から小ぶりな柿を頂きました。


DSCN8777.JPG


柿の種類を調べましたが
よく解りません。


こちらは町を車で走っていると、
小ぶりな柿をよく見かけます。


DSCN8782.JPG


初めて見た時は小さい柿に驚き、
柿にも色々な種類があるのだと
改めて思いました。


小さい柿を食べるのは初めてです。


DSCN8785.JPG



甘柿です。
けっこう強い甘味があり、
干し柿のような甘さがあります。

大きさは5~6センチ位。
庭の柿と比べてみました。
大きさが解ると思います。


DSCN8788.JPG


小さいながら美味しい柿でした。


ところで庭の柿、ヒヨドリが集団でやって来て
食べられていますが、
柿はまだ沢山残っています。



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ガスト 「広島県産牡蠣・北海道産帆立フェア」 [食べ物]

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新聞のチラシに美味しそうなガストの
チラシが入っていました[わーい(嬉しい顔)]


「広島県産牡蠣・北海道産帆立フェア」の開催。
牡蠣もホタテも大好きです。


gasutoチラシ.JPG


さっそく行ってきました。
メニューを見るとどれも美味しそう。
迷います。


私はチーズが好きなので
チーズINハンバーグ&牡蠣のクリーミーグラタン
注文しました。¥899円


DSCN8527.JPG



ハンバーグにナイフを入れると
チーズがとろりと出てきました↓


美味しそうです[わーい(嬉しい顔)]


DSCN8531.JPG



牡蠣のクリーミーグラタンは、
大きな立派な牡蠣が2つ入っていました。



DSCN8533.JPG



そして主人が選んだのは、
3種を楽しむミックスプレート  ¥999円。


牡蠣と帆立とハンバーグの3種が楽しめるプレートです。
こちらも美味しそうですね[わーい(嬉しい顔)]



DSCN8529.JPG


ホタテは、だし醤油焼き↑

牡蠣フライを1つ貰いました。
身はふっくらとジューシーで美味しかったです。



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はなまるうどんの「きつねうどん」 [食べ物]

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寒い日は 熱いかけうどんが
食べたくなります。


待たずに すぐ食べたいという時は
セルフの「はなまるうどん」が便利です。


今回注文したのは「きつねうどん」です。

写真も↓美味しそうですね[わーい(嬉しい顔)]


IMG_20171028_125233.jpg



きつねうどんのきつねとは、
甘辛く煮た油揚げの事です。


きつねうどんの名前の由来は、
きつねの好物が油揚げとされているからー
という説が有名です。



IMG_20171028_130548.jpg


はなまるうどんの
甘辛く煮付けられた大きな油揚げは
どんぶりいっぱいに載っています。



あまりの大きさに
笑ってしまいました[わーい(嬉しい顔)]


きつねうどん 小 ¥300円

IMG_20171028_130541 (002).jpg



甘辛い油揚げと特製のかけだしは
麺に良く合って
とても美味しかったです。


お腹だけでなく身も心も
温まりました[わーい(嬉しい顔)]



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